Kusin Maries skurna pepparkakor är numera ett måste till jul! Försvinnande goda (många slank ner under tiden jag fotade...) och lätta att göra. Här kommer receptet.
Skurna pepparkakor med mandel
200 gr smör
1,5 dl sirap
2,5 dl strösocker
1 msk kanel
1/2 msk nejlikor
1/2 msk ingefära
1/2 msk stött kardemumma
3/4 msk bikarbonat (blandat med vetemjölet)
7,5 dl vetemjöl
50 gr finhackad, skållad mandel
Smör, sirap och socker smältes samman. Låt svalna lite..
Tillsätt kryddor, bikarbonat med mjöl och mandel.
Rulla till två korvar (ca 4-5 cm i diameter) och lägg plastfolie om vardera rulle. Förvara rullarna i kylen i ett dygn. Tänk på att vända rullarna emellanåt och jämna till dem så att de blir fyrkantiga till formen.
Skär ca 2-3 mm, tunna skivor och lägg på en plåt. Grädda i 200 grader i ca 7 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Tack för att du tittar in! Alla hälsningar gör mig jätte glad!
Kram Milla